Servings: 4 personas
Calories: 200kcal
Equipment
- Bol grande
- Rallador
- Espátula
- Sartén antiadherente
- Paño de cocina
Ingredientes
- 2 calabacines, rallados
- 150 g queso (gruyère, feta o mozzarella)
- 2 huevos
- 100 g harina
- 1 sobre levadura química
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva para la cocción
Elaboración paso a paso
- Preparar los calabacines: Rallar los calabacines y exprimirlos con un paño para eliminar el exceso de agua.
- Hacer la mezcla: En un bol, combinar los calabacines rallados, el queso, los huevos, la harina, la levadura, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar el aceite: En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Formar las galettes: Depositar cucharadas de la mezcla en la sartén, formando pequeñas tortitas.
- Cocinar: Dorar cada galette durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
- Servir: Disfrutar calientes, acompañadas de una ensalada o como aperitivo.
Notas
Esta galette combina la frescura del calabacín con el sabor intenso del queso, perfecta para cenas ligeras o almuerzos rápidos. ¡Una opción deliciosa para disfrutar las verduras!
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 8g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 80mg | Sodio: 180mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1mg
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