Volver
Delicia de Okra Fresca.

Gombo à la Coriandre et aux Tomates

Descubre el delicioso Gombo à la Coriandre et aux Tomates, una receta fácil y saludable que combina sabores frescos y vibrantes perfecta para cualquier ocasión.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Goûter
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g gombo fresco, lavado y cortado en dos
  • 200 g tomates cherry, cortados en dos
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharada concentrado de tomate
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. coriandre fresca, picada un puñado

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Espátula de madera

Method
 

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  2. Agrega el gombo a la sartén y saltea durante unos 5 minutos hasta que comience a ablandarse. Incorpora el comino, el concentrado de tomate y los tomates cherry. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, dejando que los sabores se mezclen.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto. Justo antes de servir, espolvorea generosamente con coriandre fresca para un toque final de frescura.

Notas

El gombo à la coriandre et aux tomates no solo es delicioso, sino que también es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, perfecto para quienes buscan alternativas saludables en su dieta diaria.