Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta el calabacín, el pimiento rojo y la zanahoria en finas láminas.
- En un bol, mezcla el queso fresco con las hierbas provenzales, sal y pimienta.
- Extiende las escalopes de pollo sobre una superficie plana y unta la mezcla de queso sobre cada una.
- Coloca las láminas de verduras sobre el queso y enrolla las escalopes formando los rollitos o Involtini. Si es necesario, utiliza palillos para mantenerlos cerrados.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora los rollitos por ambos lados.
- Transfiérelos a una fuente para horno y hornea durante 20 minutos.
- Sirve los Involtini calientes, acompañados de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Notas
Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción sabrosa y equilibrada para sus cenas especiales. ¡Sin duda, conquistará a tus seres queridos!