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Muffins Esponjosos Plátano Chocolate.

Muffins Légers à la Banane et au Chocolat

Descubre cómo preparar unos irresistibles Muffins Légers à la Banane et au Chocolat, esponjosos, saludables y perfectos para cualquier ocasión. ¡Fáciles y deliciosos!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de Enfriamiento 10 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 12 muffins
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 200
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 100 g harina integral
  • 50 g harina de trigo o harina todo uso
  • 2 bananas bien maduras
  • 50 g chispas de chocolate negro
  • 50 g azúcar moreno o azúcar de coco
  • 1 huevo
  • 50 ml leche desnatada o leche vegetal
  • 2 c.s aceite de coco o aceite vegetal
  • 1 c.c levadura química
  • 1/2 c.c bicarbonato de sodio

Equipo

  • Bowl grande
  • Tenedor Para triturar bananas
  • Espátula
  • Molde para muffins
  • Rejilla de enfriamiento

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y coloca moldes para muffins en una bandeja o engrasa ligeramente los huecos.
  2. Pela las bananas y tritúralas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
  3. En un bol, mezcla las harinas, la levadura, el bicarbonato y el azúcar.
  4. En otro bol, bate el huevo con la leche y el aceite. Agrega el puré de banana y mezcla bien.
  5. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos, mezclando suavemente para evitar que los muffins queden duros.
  6. Añade las chispas de chocolate y mezcla ligeramente.
  7. Llena los moldes hasta dos tercios de su capacidad y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
  8. Deja enfriar los muffins unos minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Estos muffins combinan sencillez y un sabor irresistible, siendo perfectos para diversas ocasiones y con opciones de personalización para todos los gustos.