Servings: 12 muffins
Calories: 180kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor manual o eléctrico
- Moldes para muffins
- Cuchara para repartir masa
- Horno
Ingredientes
- 180 g harina
- 1 sobre levadura química
- 10 cl aceite de oliva
- 10 cl leche
- 100 g queso rallado
- 3 huevos
- q.b. sal y pimienta
- 2 tomates frescos en dados cortados en dados pequeños
- q.b. hierbas de Provenza
- q.b. aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 180°C.
- En un bol, mezcla la harina y la levadura química. Haz un hueco en el centro.
- En otro recipiente, bate los huevos con la leche y el aceite de oliva. Vierte esta mezcla en el hueco de la harina.
- Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Añade 50 g de queso rallado y sazona con sal y pimienta.
- Distribuye la masa en moldes para muffins.
- Coloca encima de cada muffin los dados de tomate, el resto del queso rallado, una pizca de hierbas de Provenza y una aceituna negra.
- Hornea durante 25 minutos, comenzando con calor ventilado y terminando con calor normal.
Notas
Estos muffins salados son perfectos para picnics, reuniones familiares y como snack saludable. Son versátiles y se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos.
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 14g | Proteina: 6g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 55mg | Sodio: 150mg | Potasio: 125mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1.5mg
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