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Pappardelles con salmón

Pappardelles con salmón ahumado

Descubre cómo preparar unos deliciosos Pappardelles con salmón ahumado, una receta cremosa y rápida que fusiona sabores italianos y franceses. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 620
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g pappardelles
  • 150 g salmón ahumado cortado en tiras
  • 200 ml crème fraîche espesa
  • 1 chalota finamente picada
  • sal y pimienta al gusto
  • jugo de limón un chorrito
  • eneldo fresco opcional

Equipo

  • Olla grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Colador

Method
 

  1. Cuece los pappardelles en abundante agua con sal según las indicaciones del paquete.
  2. Mientras tanto, sofríe la chalota en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.
  3. Añade la crème fraîche y mezcla bien.
  4. Incorpora el salmón ahumado y cocina a fuego bajo por un par de minutos.
  5. Escurre la pasta y agrégala a la sartén con la salsa.
  6. Remueve bien para que la pasta absorba los sabores.
  7. Añade un toque de jugo de limón, sal, pimienta y eneldo fresco.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Los Pappardelles con salmón ahumado son una opción perfecta para una cena rápida pero sofisticada. El toque ahumado del salmón y la cremosidad de la crème fraîche son irresistibles.