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Pollo con Tomate

Pollo con Tomate

Descubre por qué este Pollo con Tomate se ha convertido en el favorito de muchos. Fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepáralo hoy!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo o muslos, si prefieres
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata tomate triturado o fresco, si tienes tiempo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • opcional: champiñones, vino blanco, pimentón dulce

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Espátula
  • Tabla de cortar
  • Papel absorbente

Method
 

  1. Lava bien las pechugas de pollo y sécalas con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Sofríe las cebollas picadas hasta que estén transparentes. Agrega los ajos picados y cocina un minuto más.
  4. Vierte el tomate triturado en la sartén junto con la hoja de laurel y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
  5. Vuelve a colocar el pollo en la sartén con la salsa y cocina todo junto durante 10-15 minutos.

Notas

Agrega una pizca de azúcar al sofrito si el tomate está muy ácido. Usa pollo marinado previamente para intensificar el sabor. No dudes en experimentar con hierbas frescas como el orégano o el romero. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días o congelar por hasta 3 meses.