Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Molde para tartas
- Sartén antiadherente
- Tenedor
- Bol para mezclar
- Horno
Ingredientes
- 1 lámina masa quebrada comprada o casera
- 2 calabacines medianos
- 100 g jamón york en dados
- 3 huevos
- 200 ml nata líquida para cocinar
- 100 g queso rallado opcional
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa quebrada sobre un molde para tartas engrasado o con papel sulfurizado. Pincha el fondo con un tenedor y hornea a 180°C por 10 minutos.
- Corta los calabacines en rodajas finas y saltéalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta.
- En un bol, bate los huevos con la nata. Añade sal, pimienta y, si deseas, queso rallado. Mezcla bien.
- Distribuye los calabacines y el jamón york sobre la base precocida. Cubre con la mezcla de huevo y nata.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir para permitir que los sabores se asienten.
Notas
Esta quiche es perfecta para disfrutar en una comida ligera o como parte de un brunch. Es fácil de adaptar con ingredientes alternativos y seguro impresionará a tus invitados.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 15g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 120mg | Sodio: 250mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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