Ingredientes
Equipo
Method
- Extiende la masa quebrada sobre un molde para tartas engrasado o con papel sulfurizado. Pincha el fondo con un tenedor y hornea a 180°C por 10 minutos.
- Corta los calabacines en rodajas finas y saltéalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta.
- En un bol, bate los huevos con la nata. Añade sal, pimienta y, si deseas, queso rallado. Mezcla bien.
- Distribuye los calabacines y el jamón york sobre la base precocida. Cubre con la mezcla de huevo y nata.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir para permitir que los sabores se asienten.
Notas
Esta quiche es perfecta para disfrutar en una comida ligera o como parte de un brunch. Es fácil de adaptar con ingredientes alternativos y seguro impresionará a tus invitados.