Servings: 4 porciones
Calories: 150kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla para cortar
- Bol grande
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 100 g tomates cherry rojos y amarillos
- 1 pepino
- 50 g aceitunas negras y verdes
- 10 g hojas de albahaca fresca
- 10 g perejil fresco
- 30 ml aceite de oliva extra virgen
- 15 ml vinagre balsámico
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava bien los tomates y córtalos en mitades. Pela el pepino si lo prefieres y córtalo en rodajas finas. Pica finamente el perejil y la albahaca.
- En un bol grande, mezcla los tomates, el pepino, las aceitunas y las hierbas frescas.
- Rocía la ensalada con un generoso chorro de aceite de oliva y vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para que todos los sabores se combinen.
- Sirve la ensalada en un plato bonito y decora con hojas de albahaca fresca para darle un toque especial.
Notas
La Salade Provençale es perfecta para días calurosos y se puede acompañar con pan rústico para disfrutar de un almuerzo completo. ¡Es una forma deliciosa y sencilla de llevar la esencia de la Provenza a tu mesa!
Nutrition
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 2g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 250mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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