Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Equipment
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Horno o parrilla para gratinar
Ingredientes
- 500 g cebollas
- 1/2 baguette pan
- 2 tabletas caldo de pollo
- 60 g mantequilla
- 60 g queso comté rallado
- 1 cucharada harina
- al gusto pimienta recién molida
Elaboración paso a paso
- Pela las cebollas y córtalas en tiras de 1/2 cm de grosor.
- Derrite la mantequilla en una olla y añade las cebollas. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sazona con sal, agrega la harina y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos más.
- Prepara el caldo disolviendo las tabletas en 800 ml de agua caliente. Vierte el caldo en la olla y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas.
- Sirve la sopa caliente en tazones, coloca las rebanadas de pan tostado encima y espolvorea con queso rallado.
- Gratina en el horno durante unos segundos hasta que el queso se derrita y tenga un color dorado. Añade pimienta al gusto y sirve.
Notas
Esta sopa es ideal para los días fríos cuando buscas algo reconfortante y delicioso. Es sencilla de preparar y deja un aroma caluroso en el hogar.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 11g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 45mg | Sodio: 540mg | Potasio: 220mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 450IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1.5mg
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