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Camarones en salsa cremosa.

Spaghetti con Camarones en Salsa Cremosa de Tomate

Descubre cómo preparar unos deliciosos Spaghetti con Camarones en Salsa Cremosa de Tomate, una receta fácil y sabrosa ideal para cualquier ocasión especial.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 580
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g spaghetti
  • 300 g camarones pelados y desvenados
  • 1 lata tomates triturados 400 g
  • 200 ml crema fresca espesa o líquida
  • 2 dientes ajo finamente picado
  • 1 unidad cebolla finamente picada
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 pizca pimiento de Espelette opcional
  • 1 pizca sal y pimienta al gusto
  • q.s. hojas de albahaca fresca para decorar
  • q.s. queso parmesano rallado para servir (opcional)

Equipo

  • Olla grande Para cocinar la pasta.
  • Sartén grande Para preparar la salsa.
  • Colador Para escurrir los spaghetti.
  • Cuchillo y tabla Para picar los ingredientes.
  • Espátula de madera Para mezclar.

Method
 

  1. Cocina los spaghetti en una olla grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
  3. Agrega el ajo y los camarones a la sartén. Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retíralos y resérvalos.
  4. En la misma sartén, incorpora los tomates triturados, el pimentón y el pimiento de Espelette. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente.
  5. Añade la crema fresca a la salsa, mezcla bien y regresa los camarones a la sartén. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Vierte los spaghetti cocidos en la sartén y mezcla para cubrirlos con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada.
  7. Sirve inmediatamente, decorando con hojas de albahaca fresca y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado.

Notas

Este plato ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un toque mediterráneo en tu cocina.