Steak au Beurre de Champignons

Descubre el irresistible sabor del Steak au Beurre de Champignons, una receta francesa clásica que combina la jugosidad del filete con un cremoso beurre de champiñones. Ideal para cenas románticas y ocasiones especiales, esta delicia culinaria es fácil de preparar y adaptable a tus gustos. Impresiona a tus invitados con este plato elegante y sabroso.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de refrigeración: 3 30

Tiempo total: 4

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: porciones

Calories: 350kcal

Equipment

Dos sartenes antiadherentes
Cuchillo afilado
Espátula de cocina
Tabla para cortar
Termómetro de cocina

Ingredientes

2 filetes de res de buena calidad
250 g champiñones de París o cualquier variedad de tu preferencia
50 g mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes.
Agrega los champiñones cortados en láminas y saltéalos hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal, pimienta y perejil fresco picado.
En otra sartén, cocina los filetes según tu preferencia: término medio, bien cocido o al punto.
Sirve los filetes en un plato y cúbrelos con el beurre de champiñones. ¡Disfruta de este manjar!

Notas

Esta receta de Steak au Beurre de Champignons es sencilla de preparar, pero ofrece un resultado gourmet que impresionará a tus comensales. No dudes en experimentar con diferentes tipos de hongos y cortes de carne para personalizarla a tu gusto.

Nutrition

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