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Filete Sabroso con Champiñones

Steak au Beurre de Champignons

Descubre el irresistible sabor del Steak au Beurre de Champignons, una receta francesa clásica que combina la jugosidad del filete con un cremoso beurre de champiñones. Ideal para cenas románticas y ocasiones especiales, esta delicia culinaria es fácil de preparar y adaptable a tus gustos. Impresiona a tus invitados con este plato elegante y sabroso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de refrigeración 3 horas 30 minutos
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 2 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 filetes de res de buena calidad
  • 250 g champiñones de París o cualquier variedad de tu preferencia
  • 50 g mantequilla
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Dos sartenes antiadherentes
  • Cuchillo afilado
  • Espátula de cocina
  • Tabla para cortar
  • Termómetro de cocina

Method
 

  1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes.
  2. Agrega los champiñones cortados en láminas y saltéalos hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal, pimienta y perejil fresco picado.
  3. En otra sartén, cocina los filetes según tu preferencia: término medio, bien cocido o al punto.
  4. Sirve los filetes en un plato y cúbrelos con el beurre de champiñones. ¡Disfruta de este manjar!

Notas

Esta receta de Steak au Beurre de Champignons es sencilla de preparar, pero ofrece un resultado gourmet que impresionará a tus comensales. No dudes en experimentar con diferentes tipos de hongos y cortes de carne para personalizarla a tu gusto.