Servings: 2 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Bol grande
- Pinzas de cocina
- Tabla de cortar
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 2 filetes filetes de res aproximadamente 200 g cada uno
- 2 cucharadas mostaza de Dijon
- 1 cucharada aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
- q.s. hierbas de Provence opcional
Elaboración paso a paso
- Mezcla la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol. Añade hierbas de Provence si lo deseas.
- Unta los filetes con la mezcla y deja marinar por al menos 30 minutos.
- Calienta la sartén a fuego alto y cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado para un término medio. Ajusta el tiempo a tu preferencia personal.
- Deja reposar los filetes unos minutos antes de servir para que los jugos se distribuyan uniformemente.
Notas
La mostaza aporta no solo un sabor picante y delicioso, sino también propiedades beneficiosas para la salud, siendo rica en antioxidantes. Este plato maravillosamente sencillo es excelente para ocasiones especiales sin complicarte en la cocina.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 28g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 150mg | Potasio: 350mg | Vitamina A: 50IU | Calcio: 15mg | Hierro: 2mg
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