Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Sazona el filete de res con sal y pimienta y cocínalo a tu gusto (aprox. 3-4 minutos por lado para término medio).
- Retira el filete y deja reposar.
- En la misma sartén, cocina las vieiras durante 2 minutos por lado hasta que estén doradas.
- Sirve el filete y las vieiras en un plato y cubre con chimichurri.
- ¡Disfruta de esta maravilla gastronómica!
Notas
Este Surf and Turf destaca por la perfecta integración de sabores entre la carne jugosa y las vieiras tiernas con el toque especial del chimichurri.