Introducción a la Tarte Jambon Gruyère Express
¿Quién no ama una receta rápida, deliciosa y que reúna a toda la familia alrededor de la mesa? La Tarte Jambon Gruyère Express es perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de un plato casero sin pasar horas en la cocina. Con ingredientes sencillos y un sabor reconfortante, esta receta se convertirá en tu favorita.
Historia u Origen de la Tarte Jambon Gruyère
La Tarte Jambon Gruyère es un clásico de la cocina francesa que combina la simplicidad con la elegancia. Inspirada en las tradicionales quiches, esta versión express se popularizó por su rapidez y versatilidad. Mi abuela solía prepararla los domingos, y el aroma del gruyère derritiéndose en el horno siempre significaba que algo especial estaba por venir.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta no solo es deliciosa, sino también increíblemente práctica. Es ideal para principiantes en la cocina y perfecta para aprovechar ingredientes que ya tienes en casa. Además, su combinación de jamón, gruyère y una base crujiente de masa brisée la convierte en un plato irresistible. ¡Es una explosión de sabores en cada bocado!
Ocasiones ideales para preparar esta receta
La Tarte Jambon Gruyère Express es perfecta para:
- Cenas familiares rápidas.
- Picnics y reuniones al aire libre.
- Un brunch elegante con amigos.
- Comidas para llevar al trabajo o a la escuela.
Ingredientes
- 1 masa brisée
- 200 g de jamón blanco
- 150 g de gruyère rallado
- 3 huevos
- 200 ml de crema fresca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno: Ajusta tu horno a 180°C (350°F) y deja que se caliente mientras preparas los ingredientes.
- Prepara la base: Coloca la masa brisée en un molde para tartas y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
- Prepara el relleno: Corta el jamón en pequeños dados. En un bol, bate los huevos con la crema fresca y sazona con sal y pimienta.
- Arma la tarta: Distribuye los dados de jamón sobre la base de la masa y espolvorea el gruyère rallado de manera uniforme.
- Vierte la mezcla: Agrega la mezcla de huevos y crema sobre el jamón y el queso.
- Hornea: Coloca la tarta en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
- Deja reposar y sirve: Retira del horno, deja enfriar unos minutos y corta en porciones. ¡Disfrútala caliente o a temperatura ambiente!
Truco del chef
Para darle un toque especial, puedes añadir hierbas frescas como tomillo o perejil a la mezcla de huevos y crema. También puedes sustituir el gruyère por otro queso de tu preferencia, como emmental o cheddar.
Un dato extra
¿Sabías que el gruyère es un queso suizo con Denominación de Origen Protegida? Su sabor único y textura cremosa lo convierten en el ingrediente estrella de esta receta.
Lista del material necesario
- Molde para tartas
- Horno
- Bol para mezclar
- Tenedor
- Cuchillo
Cómo conservar
Para conservar la Tarte Jambon Gruyère, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca hasta por 3 días. Si deseas recalentarla, utiliza el horno para mantener su textura crujiente.
Consejos y recomendaciones
- Usa una masa brisée de buena calidad para garantizar un resultado perfecto.
- Prueba añadir vegetales como espinacas o champiñones para variar la receta.
- Si buscas una versión más ligera, utiliza crema baja en grasa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de masa?
¡Claro! Puedes sustituir la masa brisée por masa de hojaldre o incluso una base de pan de molde si buscas algo diferente.
¿Qué otros quesos puedo usar?
El emmental, el cheddar o incluso un queso azul suave funcionan muy bien como alternativa al gruyère.
¿Es posible hacerla sin gluten?
Sí, utiliza una masa sin gluten y asegúrate de que los demás ingredientes también sean aptos para celíacos.
¿Cómo puedo hacerla más saludable?
Sustituye la crema fresca por yogur natural y utiliza un queso bajo en grasa.
¿Se puede congelar?
¡Por supuesto! Congélala en porciones individuales y recaliéntalas en el horno cuando las necesites.
¿Qué acompañamientos recomiendas?
Una ensalada fresca o una sopa ligera son excelentes opciones para acompañar esta tarta.
¿Puedo usar jamón serrano?
Sí, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso. Ajusta la sal en consecuencia.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
En total, entre preparación y cocción, necesitarás unos 40 minutos.
¿Es apta para vegetarianos?
Con pequeños ajustes, sí. Sustituye el jamón por vegetales como espinacas o champiñones.
¿Qué bebida combina bien con esta receta?
Un vino blanco seco o una limonada casera son opciones ideales para acompañar esta tarta.