Ramen al estilo casero con carne de res molida y guisantes dulces
¡Hola, amigos y amantes de la cocina! Hoy os traigo una receta que no solo es deliciosa, sino también súper fácil de hacer: Ramen con carne de res molida y guisantes dulces. La primera vez que la preparé en casa, mi familia no dejó ni una gota en el plato. ¡Un éxito total!
Un poco de historia sobre el ramen
El ramen tiene sus raíces en Japón, pero su origen está influenciado por la cocina china. Tradicionalmente, este plato incluye fideos en un caldo sabroso y puede llevar carne, huevo, verduras y condimentos. Hoy le damos un giro moderno con carne molida y guisantes dulces, una combinación que seguro te encantará.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Es rápida y fácil de preparar, perfecta para días ocupados.
- Está llena de sabor, gracias al caldo de res y los ingredientes frescos.
- Es una comida completa en un solo plato: proteínas, carbohidratos y vegetales.
¿Cuándo es ideal preparar este ramen?
Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana, un almuerzo reconfortante en un día frío o incluso para sorprender a tus amigos en una reunión informal. ¡Es tan versátil como delicioso!
Ingredientes necesarios
- 200 g de carne de res molida
- 150 g de fideos ramen
- 150 g de guisantes dulces
- 500 ml de caldo de res
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar el ramen
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal y sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
- Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta.
- Vierte el caldo de res y lleva a ebullición.
- Incorpora los fideos ramen y cocina según las instrucciones del paquete.
- Añade los guisantes dulces y la salsa de soja. Cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso ramen casero.
El toque secreto del chef
Para darle un toque especial, añade un huevo cocido partido por la mitad y un poco de cebolla verde picada como decoración. ¡Le dará un aspecto y sabor profesional!
Un dato curioso sobre los guisantes dulces
¿Sabías que los guisantes dulces no solo son deliciosos, sino que también están llenos de vitaminas y antioxidantes? ¡Un ingrediente saludable y sabroso en tu ramen!
Material necesario
- Olla grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Rallador para el jengibre
¿Cómo conservar el ramen?
Si te sobra ramen (aunque lo dudo), guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, añade un poco de caldo o agua para que no se seque.
Ajustes y consejos prácticos
- Si no tienes guisantes dulces, puedes usar brócoli o espinacas.
- ¿No comes carne? Sustitúyela por tofu o champiñones.
- Agrega un toque picante con un poco de chile o aceite de sésamo picante.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de fideos? Sí, los fideos de arroz o soba también funcionan bien.
- ¿Puedo hacer el ramen sin caldo de res? Claro, puedes usar caldo de pollo o vegetal.
- ¿El ramen es saludable? Sí, especialmente si usas ingredientes frescos y controlas la cantidad de sal.
- ¿Puedo congelar el ramen? No es recomendable, ya que los fideos pueden perder su textura.
- ¿Qué puedo usar en lugar de guisantes dulces? Brócoli, espárragos o zanahorias son buenas opciones.
- ¿Cuánto tiempo tarda en prepararse? Solo unos 20-25 minutos.
- ¿Puedo añadir más verduras? Por supuesto, ¡cuantas más, mejor!
- ¿Es picante esta receta? No, pero puedes añadir picante si lo prefieres.
- ¿Qué tipo de carne puedo usar? Pollo, cerdo o incluso mariscos son buenas alternativas.
- ¿El ramen es apto para niños? ¡Sí! Es un plato equilibrado que les encantará.