Spaghetti Poulet Légumes: Una Receta Saludable y Deliciosa
¿Buscas una receta fácil, saludable y llena de sabor? El Spaghetti Poulet Légumes es una opción perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina la suavidad del pollo, la frescura de los vegetales y la calidez de una salsa de tomate casera. ¡Ideal para toda la familia!
Historia y Origen del Spaghetti Poulet Légumes
El Spaghetti Poulet Légumes tiene un aire mediterráneo que lo hace irresistible. Aunque no es un plato tradicional italiano, su inspiración proviene de la cocina francesa y mediterránea, donde los ingredientes frescos y las hierbas aromáticas son protagonistas. La primera vez que lo probé fue en casa de una amiga francesa, y desde entonces se convirtió en un básico en mi cocina.
Por Qué Te Encantará Esta Receta
Este plato no solo es delicioso, sino también muy versátil. Es fácil de preparar, ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren sacrificar el sabor ni la nutrición. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta. ¡Perfecto para los más pequeños de la casa!
Ocasiones Ideales para Preparar Spaghetti Poulet Légumes
- Cenas familiares rápidas pero nutritivas.
- Almuerzos saludables entre semana.
- Reuniones casuales con amigos.
- Una comida ligera pero reconfortante después de un día ocupado.
Ingredientes
- 300g de spaghetti
- 2 filetes de pollo
- 1 calabacín 🥒
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla 🧅
- 2 dientes de ajo 🧄
- 200ml de coulis de tomate
- Hierbas de Provenza
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva 🫒
Instrucciones
- Hierve los spaghetti en agua con sal siguiendo las instrucciones del empaque. Escúrrelos y resérvalos.
- Corta los filetes de pollo en dados y sazónalos con sal, pimienta y hierbas de Provenza.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo machacado hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los dados de pollo a la sartén y dóralos por todos los lados.
- Incorpora el calabacín en trozos y el pimiento rojo en tiras. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
- Vierte el coulis de tomate en la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos.
- Agrega los spaghetti cocidos y mézclalos bien para que se impregnen de la salsa y los vegetales.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Truco del Chef
Si quieres darle un toque especial, añade un poco de queso parmesano rallado al final o unas hojas frescas de albahaca para un aroma irresistible.
Un Dato Extra
El calabacín es un vegetal bajo en calorías y rico en agua, lo que lo hace perfecto para mantenerte hidratado mientras disfrutas de una comida deliciosa. Además, es una excelente fuente de vitaminas A y C.
Lista del Material Necesario
- Olla grande para cocinar los spaghetti.
- Sartén amplia para saltear los ingredientes.
- Cuchillo afilado para cortar los vegetales y el pollo.
- Tabla de cortar.
- Colador para escurrir la pasta.
Cómo Conservar el Spaghetti Poulet Légumes
Si te sobra, guarda el plato en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente ponlo en una sartén con un poco de agua o aceite de oliva para que no se seque.
Consejos y Recomendaciones
- Usa spaghetti integrales para una versión más saludable.
- Prueba con otros vegetales como champiñones o espinacas.
- Añade un toque picante con un poco de chile en polvo.
- Si no tienes coulis de tomate, puedes usar tomates triturados.
- Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
¡Claro! Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como fusilli, penne o incluso pasta sin gluten.
¿Es posible sustituir el pollo por otra proteína?
Sí, puedes usar tofu, camarones o incluso carne de res si lo prefieres.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Por supuesto. Prepara todo con antelación y mezcla los spaghetti con la salsa justo antes de servir.
¿Puedo congelar este plato?
Sí, congélalo en porciones individuales en recipientes herméticos. Para recalentar, déjalo descongelar en el refrigerador y caliéntalo en una sartén.
¿Qué hierbas puedo usar si no tengo hierbas de Provenza?
Puedes usar orégano, tomillo o albahaca como sustitutos.
¿Cómo puedo hacerlo más ligero?
Usa menos aceite de oliva y opta por pollo sin piel. También puedes reducir la cantidad de pasta y aumentar los vegetales.
¿Qué acompañamientos van bien con este plato?
Una ensalada fresca o un pan de ajo son excelentes opciones para acompañar.
¿Puedo usar salsa de tomate en lugar de coulis?
Sí, pero asegúrate de que sea una salsa de buena calidad y sin azúcares añadidos.
¿Qué puedo hacer si la salsa queda muy espesa?
Añade un poco del agua de cocción de la pasta para diluirla y darle más sabor.
¿Es apto para niños?
¡Definitivamente! Es una manera deliciosa de que los niños coman más vegetales.