Introducción: Descubre los Sandwichs Rostis BLT
¿Te imaginas un plato que combine lo crujiente de las papas, lo jugoso del tomate, lo fresco de la lechuga y el sabor inconfundible del bacon? Pues déjame presentarte los deliciosos «Sandwichs Rostis BLT». Esta receta es una versión creativa del clásico BLT, pero con un toque inesperado: ¡el pan es reemplazado por crujientes rostis de papa! Es una receta que me enamoró desde el primer bocado, y estoy segura de que a ti también te encantará.
Historia u Origen de los Sandwichs Rostis BLT
El BLT clásico (bacon, lechuga y tomate) tiene una larga historia como uno de los sándwiches más populares en todo el mundo. Pero un día, mientras intentaba hacer algo diferente para sorprender a mis nietos, decidí sustituir el pan por rostis de papa, inspirándome en la cocina suiza. ¡Y qué éxito fue! Esta versión combina lo mejor de dos mundos: la tradición del BLT y la textura única de los rostis.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta es perfecta para quienes buscan algo diferente y delicioso. Los rostis de papa son dorados y crujientes por fuera, pero suaves por dentro, lo que los convierte en el complemento ideal para el bacon, la lechuga y el tomate. Además, es una receta sin gluten, lo que la hace ideal para quienes tienen restricciones alimenticias. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar!
Ocasiones ideales para preparar Sandwichs Rostis BLT
Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un brunch con amigos, un almuerzo rápido o incluso una cena ligera. También es ideal para sorprender a tus invitados en reuniones familiares o para disfrutar de un fin de semana relajado. ¡Créeme, todos quedarán encantados!
Ingredientes
- 4 grandes papas ralladas
- 8 rebanadas de bacon
- 4 hojas de lechuga
- 2 tomates en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instrucciones
- Ralla las papas y exprime el exceso de agua con un paño limpio.
- Condimenta las papas ralladas con sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y forma pequeños discos con las papas ralladas. Cocina hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Estos serán los «panes» de tu sándwich.
- En otra sartén, cocina las rebanadas de bacon hasta que estén crujientes.
- Coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y dos rebanadas de bacon entre dos rostis de papa.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Truco del chef
Para que los rostis queden aún más crujientes, asegúrate de exprimir bien las papas ralladas antes de cocinarlas. ¡El secreto está en eliminar toda el agua posible!
Un dato extra
¿Sabías que el rosti es un plato tradicional suizo que solía ser el desayuno de los agricultores? Con el tiempo, se ha convertido en un favorito internacional, y ahora lo hemos reinventado en esta receta de Sandwichs Rostis BLT.
Lista del material necesario
- Rallador
- Sartén
- Espátula
- Paño limpio
Cómo conservar
Si te sobran rostis, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, simplemente colócalos en una sartén caliente para que recuperen su textura crujiente. Sin embargo, es mejor armar los sándwiches justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
Consejos y recomendaciones
- Prueba añadir una cucharada de mayonesa o mostaza para darle un toque extra de sabor.
- Si prefieres una versión vegetariana, sustituye el bacon por champiñones salteados.
- Usa papas de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Asegúrate de no sobrecargar los rostis para que sean fáciles de manejar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de papa?
Claro, aunque las papas con alto contenido de almidón (como las russet) son ideales para esta receta porque se doran mejor.
¿Puedo hacer los rostis al horno?
Sí, puedes hornearlos a 200°C hasta que estén dorados, aunque tardarán un poco más que en la sartén.
¿Cómo evito que los rostis se deshagan?
Exprime bien las papas ralladas para eliminar el exceso de agua y asegúrate de presionarlas firmemente al formar los discos.
¿El bacon puede ser sustituido?
Por supuesto, puedes usar tocino de pavo o una versión vegetariana como tofu ahumado.
¿Se pueden congelar los rostis?
Sí, congélalos una vez cocidos y recaliéntalos en el horno o en una sartén.
¿Qué tipo de aceite es mejor para freír los rostis?
El aceite vegetal o de girasol es ideal, ya que tiene un punto de humo alto.
¿Es necesario usar lechuga?
No, puedes sustituirla por espinacas frescas o rúcula si prefieres.
¿Qué puedo añadir para darle un toque picante?
Agrega una pizca de chile en polvo a las papas ralladas o usa una salsa picante como acompañamiento.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse los rostis?
Aproximadamente 4-5 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
¿Puedo hacer los rostis con antelación?
Sí, pero es mejor recalentarlos en una sartén para que recuperen su textura crujiente antes de usarlos en los sándwiches.