Introducción
¿Buscas una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar? ¡No busques más! Hoy te traigo la receta de Tourte Brocolis Dinde Fromage, una combinación perfecta de sabores que hará que todos pidan un segundo trozo. Esta receta es ideal para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, es que puedes personalizarla según tus gustos.
Historia u Origen de la receta
Esta receta tiene un aire francés, ya que las tourtes son un clásico en la gastronomía de Francia. Sin embargo, yo la descubrí un día en casa de una amiga que siempre experimenta con ingredientes frescos y saludables. Me enamoré de la mezcla de la dinde (pavo), los brocolis y el queso, y desde entonces se ha convertido en un imprescindible en mi cocina. ¡Es como un abrazo cálido en forma de comida!
Por qué te encantará esta receta
La Tourte Brocolis Dinde Fromage tiene todo lo que buscas en una comida casera: es fácil de hacer, está llena de sabor y es una opción nutritiva para toda la familia. Además, puedes hacerla con antelación y recalentarla sin que pierda su encanto. ¿Y lo mejor? ¡Es una forma deliciosa de incluir más verduras en tu dieta!
Ocasiones ideales para preparar esta receta
Esta receta es perfecta para:
- Reuniones familiares.
- Comidas rápidas entre semana.
- Picnics o almuerzos al aire libre.
- Celebraciones especiales o cenas con amigos.
- Un almuerzo ligero acompañado de una ensalada fresca.
Ingredientes
- 1 masa brisée (pasta brisa).
- 300 g de dinde (pavo) hachada.
- 200 g de brocolis.
- 150 g de queso (cheddar o emmental).
- 1 cebolla.
- 2 huevos.
- 200 ml de crema fresca.
- Sal, pimienta y especias al gusto.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina al vapor los brocolis y resérvalos.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada y la dinde hasta que estén doradas.
- En un bol, bate los huevos con la crema fresca, añade sal, pimienta y las especias que prefieras.
- Extiende la masa brisée en un molde para tarta.
- Coloca la dinde, los brocolis y el queso rallado en la base.
- Vierte la mezcla de huevo y crema por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la tourte esté dorada.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Truco del chef
Para un toque extra de sabor, añade un poco de mostaza Dijon sobre la base de la masa antes de colocar los ingredientes. ¡Le dará un toque francés irresistible!
Un dato extra
¿Sabías que los brocolis son ricos en vitamina C y antioxidantes? Además de ser deliciosos, son un gran aliado para fortalecer tu sistema inmunológico. ¡Una razón más para disfrutar esta receta!
Lista del material necesario
- Un molde para tarta.
- Un cuchillo para picar.
- Una sartén.
- Un bol para mezclar.
- Un batidor manual o tenedor.
- Papel de horno (opcional).
Cómo conservar
Si te sobra un poco de esta deliciosa tourte, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva perfectamente durante 2-3 días. Para recalentarla, simplemente colócala en el horno a 150°C durante 10 minutos o en el microondas durante 1-2 minutos.
Consejos y recomendaciones
- Si no tienes brocolis, puedes sustituirlos por espinacas o calabacín.
- Prueba con diferentes tipos de queso, como gouda o mozzarella, para variar el sabor.
- Para una versión más ligera, utiliza crema fresca baja en grasa.
- Agrega hierbas frescas como perejil o albahaca para un toque aromático.
- Sirve la tourte con una ensalada verde para un menú equilibrado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo en lugar de pavo?
¡Por supuesto! El pollo es una excelente alternativa al pavo en esta receta. Solo asegúrate de que esté bien cocido antes de usarlo.
¿La masa brisée puede ser casera?
Sí, puedes hacer tu propia masa brisée. Solo necesitas harina, mantequilla, agua y un poco de sal. Es fácil y deliciosa.
¿Puedo congelar la tourte?
Sí, puedes congelarla ya cocida. Déjala enfriar, envuélvela bien y congélala hasta por 2 meses. Recalienta en el horno antes de servir.
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
El cheddar y el emmental son ideales, pero cualquier queso que se derrita bien funcionará.
¿Puedo agregar más verduras?
¡Claro! Champiñones, zanahorias o espinacas serían excelentes adiciones.
¿Es apta para vegetarianos?
Si eliminas la dinde y la reemplazas con más verduras o tofu, esta receta puede ser vegetariana.
¿Cómo evito que la masa se humedezca?
Puedes precocinar la masa durante 5-7 minutos antes de añadir el relleno para evitar que se humedezca.
¿Qué especias van bien con esta receta?
El tomillo, el orégano y la nuez moscada son excelentes opciones para realzar el sabor.
¿Puedo usar leche en lugar de crema fresca?
Sí, pero la textura será un poco más ligera. Puedes usar leche evaporada para un resultado más cremoso.
¿Qué acompañamientos sugieres?
Una ensalada verde o una sopa ligera son perfectas para acompañar esta tourte.