¡Calzones en la Air Fryer! Una receta fácil, deliciosa y rápida
¿Quién no ama los calzones? Son como una pizza, pero con un toque mágico: ¡todo está envuelto en una masa suave y dorada! Y si los haces en la air fryer, no solo son más saludables, sino que también quedan crujientes y listos en un abrir y cerrar de ojos. Hoy te traigo esta receta que probé con mi familia, y déjame decirte que no quedó ni una miga en el plato.
Un poco de historia sobre los calzones
Los calzones tienen sus raíces en la bella Italia, específicamente en Nápoles, donde nacieron como una forma práctica de llevar la pizza a cualquier lugar. Su nombre significa «pantalones» en italiano, porque son como un bolsillo que guarda todo lo bueno dentro. Hoy en día, los calzones han viajado por todo el mundo, adaptándose a diferentes culturas y gustos. ¡Y ahora los hacemos en la air fryer para modernizar esta delicia!
¿Por qué te encantará esta receta?
- Es rápida y fácil de preparar.
- Ideal para toda la familia, incluso los más pequeños.
- Perfecta para los amantes del queso, el jamón y la pizza.
- La air fryer hace que sea una opción más saludable.
¿Cuándo preparar estos calzones en la air fryer?
- Para una cena rápida entre semana.
- Como aperitivo en una reunión familiar.
- Para sorprender a tus amigos en una noche de películas.
- Cuando te apetezca algo reconfortante y delicioso.
Ingredientes para los calzones en la air fryer
- 2 masas de pizza listas para usar.
- 150 g de mozzarella rallada.
- 100 g de jamón cortado en dados.
- 1 pequeño bote de salsa de tomate.
Instrucciones para preparar calzones en la air fryer
- Extiende las masas de pizza y córtalas en círculos grandes (o del tamaño que prefieras).
- En el centro de cada círculo, coloca una cucharada de salsa de tomate, un poco de mozzarella y algunos dados de jamón.
- Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes con un tenedor.
- Pon los calzones en la air fryer y cocínalos a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados.
- ¡Déjalos enfriar un poco y disfruta de esta maravilla!
La astucia del chef
Para un toque extra, pincela los calzones con un poco de aceite de oliva y espolvorea orégano o ajo en polvo antes de meterlos en la air fryer. ¡El aroma será irresistible!
Un dato curioso
¿Sabías que en algunas regiones de Italia los calzones se rellenan con ricotta en lugar de mozzarella? ¡Puedes probar esta variación para darle un giro diferente a la receta!
¿Qué utensilios necesitas para esta receta?
- Una air fryer.
- Un cuchillo o cortador de pizza.
- Un tenedor para sellar los bordes.
- Un pincel de cocina (opcional).
¿Cómo conservar los calzones?
Si te sobran (¡aunque lo dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. Para recalentarlos, simplemente ponlos en la air fryer durante 3-4 minutos a 180°C, y estarán como recién hechos.
Ajustes y consejos
- ¿No tienes jamón? Usa pollo desmenuzado, pepperoni o incluso verduras.
- Si prefieres una masa más crujiente, déjalos un par de minutos más en la air fryer.
- Experimenta con diferentes quesos: gouda, cheddar o incluso queso azul.
Preguntas frecuentes sobre los calzones en la air fryer
- ¿Puedo usar masa casera en lugar de la masa lista? ¡Claro que sí! Solo asegúrate de que esté bien estirada.
- ¿Qué otros rellenos puedo usar? Champiñones, espinacas, pepperoni, o lo que más te guste.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en hacerlos? En total, unos 20 minutos incluyendo la preparación.
- ¿Se pueden congelar los calzones? Sí, congélalos antes de cocinarlos y luego cocínalos directamente en la air fryer.
- ¿La air fryer es imprescindible? No, también puedes hacerlos en el horno, pero tardarán un poco más.
- ¿Cómo sé si están listos? Estarán dorados y crujientes por fuera.
- ¿Puedo hacerlos más pequeños? ¡Por supuesto! Serán ideales como aperitivos.
- ¿Qué salsa puedo usar para acompañar? Salsa de tomate, alioli o incluso una salsa de yogur.
- ¿La masa no se abre al cocinarlos? Si sellas bien los bordes con un tenedor, no tendrás problemas.
- ¿Son aptos para niños? ¡Sí! Les encantarán por su sabor y tamaño.