Descubre el Delicioso Jamón Glaseado con Jarabe de Arce y Especias
Introducción
¿Quién no ama un plato que combina lo dulce, lo salado y un toque de especias? Este Jamón Glaseado con Jarabe de Arce y Especias no solo es una explosión de sabor, sino que también es súper fácil de preparar. La primera vez que lo hice, mi familia quedó tan impresionada que pensaron que había llamado a un chef profesional. ¡Pero no! Fue todo gracias a esta receta mágica. Prepárate para deslumbrar a tus seres queridos con este plato irresistible.
Historia del Jamón Glaseado
El jamón glaseado es un clásico en las festividades, especialmente en países como Estados Unidos y Canadá. El toque del jarabe de arce, un ingrediente típico canadiense, le da un giro especial que lo hace único. Las especias como la canela aportan calidez y profundidad al plato, haciéndolo perfecto para reuniones familiares o cenas navideñas. ¡Es como un abrazo en forma de comida!
Beneficios de esta receta
- Es fácil de hacer, incluso si no eres un experto en la cocina.
- Combina sabores dulces y salados que encantan a todos.
- Ideal para cualquier ocasión especial, ¡o simplemente para darte un gusto!
- El jarabe de arce y las especias llenan tu cocina de un aroma celestial.
¿Cuándo preparar este Jamón Glaseado?
Este plato es perfecto para:
- Cenas navideñas o de Año Nuevo.
- Reuniones familiares o con amigos.
- Un domingo especial en casa.
- ¡Incluso para sorprender a tu pareja en una cena romántica!
Ingredientes
- 1 jamón listo para cocinar (aproximadamente 1,5 kg).
- 100 ml de jarabe de arce.
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
- 1 cucharadita de canela molida.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear.
- En un tazón, mezcla el jarabe de arce, la mostaza de Dijon y la canela molida.
- Con una brocha, cubre el jamón con la mezcla de glaseado.
- Hornea el jamón durante 1 hora, rociándolo con el glaseado cada 20 minutos.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve caliente. ¡Disfruta!
El truco del chef
Para un toque extra especial, añade una pizca de clavo molido al glaseado. ¡Le dará un aroma navideño irresistible!
La info en más
¿Sabías que el jarabe de arce proviene de la savia de los arces y que se necesitan unos 40 litros de savia para hacer solo 1 litro de jarabe? ¡Es oro líquido!
Material necesario
- Bandeja para hornear.
- Brocha de cocina.
- Tazón para mezclar.
- Cuchillo afilado.
¿Cómo conservar el Jamón Glaseado?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente colócalo en el horno a baja temperatura para que no pierda su jugosidad.
Ajustes y consejos
- Si no tienes jarabe de arce, puedes sustituirlo por miel.
- ¿Prefieres un glaseado más picante? Añade una pizca de pimienta de cayena.
- Sirve el jamón con puré de papas o ensalada para un plato completo.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de mostaza? Sí, pero la mostaza de Dijon es ideal por su sabor suave y cremoso.
- ¿Qué puedo usar en lugar de jarabe de arce? La miel o el azúcar moreno son buenas alternativas.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar? Aproximadamente 1 hora, dependiendo del tamaño del jamón.
- ¿Es necesario usar especias? No, pero las especias realzan el sabor del plato.
- ¿Puedo preparar el glaseado con anticipación? Sí, puedes hacerlo y guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días.
- ¿Qué acompañamientos recomiendas? Puré de papas, ensalada verde o vegetales al vapor.
- ¿Puedo usar jamón ahumado? Claro, el ahumado añade un toque delicioso.
- ¿Se puede congelar? Sí, pero asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
- ¿Cómo sé si el jamón está listo? Usa un termómetro de cocina; debe alcanzar una temperatura interna de 60°C.
- ¿El glaseado es apto para niños? ¡Por supuesto! Es dulce y suave, perfecto para toda la familia.