Gâteau-pouding Smores à la mijoteuse: Un postre irresistible
Si eres amante del chocolate, el caramelo y los postres cremosos, este Gâteau-pouding Smores à la mijoteuse es para ti. Es una receta fácil, reconfortante y perfecta para compartir con la familia. ¡Prepárate para un festín dulce que se cocina solo en la olla de cocción lenta!
Historia y origen del Gâteau-pouding Smores à la mijoteuse
Este postre combina lo mejor del gâteau-pouding (pastel budín) con el sabor clásico de los smores, esos deliciosos bocadillos de malvavisco, chocolate y galleta que se disfrutan en fogatas. La versión en mijoteuse (olla de cocción lenta) permite que los sabores se fundan lentamente, creando una textura increíblemente suave y húmeda.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este pastel de chocolate en olla lenta es perfecto porque:
- Es fácil de hacer y no requiere horno.
- El resultado es un postre cremoso y lleno de sabor.
- Es ideal para compartir en familia o sorprender a los invitados.
- El caramelo le da un toque extra de dulzura irresistible.
Ocasiones ideales para preparar este postre
Este budín de chocolate con caramelo es perfecto para:
- Reuniones familiares.
- Cenas especiales.
- Noches frías donde se antoje algo reconfortante.
- Fiestas y celebraciones.
Ingredientes para el Gâteau-pouding Smores à la mijoteuse
- 200 g de mezcla para pastel de chocolate.
- 2 huevos.
- 120 ml de leche.
- 100 g de caramelo líquido.
Instrucciones para preparar este delicioso postre
- En un tazón, mezcla la mezcla para pastel con los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta previamente engrasada.
- Añade el caramelo líquido por encima, sin mezclar demasiado.
- Cubre y cocina en la mijoteuse a temperatura baja durante 2-3 horas.
- Cuando el pastel esté firme pero húmedo, apaga la olla y deja reposar unos minutos antes de servir.
Truco del chef
Para un toque extra, añade trozos de chocolate y malvaviscos en los últimos 10 minutos de cocción. Se derretirán y crearán una textura aún más cremosa.
Un dato extra sobre este postre
¿Sabías que los smores se popularizaron en los campamentos de los Boy Scouts en los años 20? Su nombre proviene de la expresión «some more» (quiero más), porque nadie podía resistirse a comer solo uno.
Material necesario para preparar esta receta
- Olla de cocción lenta.
- Un tazón para mezclar.
- Batidor o cuchara de madera.
- Espátula para servir.
Cómo conservar el Gâteau-pouding Smores à la mijoteuse
Si te sobra (aunque lo dudo), guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, caliéntalo unos segundos en el microondas y quedará como recién hecho.
Consejos y recomendaciones
- Usa leche entera para una textura más cremosa.
- Si prefieres un toque crujiente, añade galletas trituradas encima antes de servir.
- Sirve con una bola de helado de vainilla para un contraste delicioso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin olla de cocción lenta?
Sí, puedes hornearlo en un molde a 180°C durante unos 25-30 minutos. Sin embargo, la textura será un poco diferente.
¿Se puede usar otra mezcla para pastel?
¡Por supuesto! Puedes probar con mezcla de vainilla o incluso de caramelo para variar el sabor.
¿Puedo sustituir el caramelo líquido?
Sí, puedes usar dulce de leche o miel de maple para un toque diferente.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 2 y 3 horas en la olla de cocción lenta a temperatura baja.
¿Puedo añadir frutos secos?
¡Sí! Nueces o almendras picadas le darán un toque crujiente delicioso.
¿Se puede hacer sin huevos?
Puedes sustituir los huevos por puré de plátano o yogur natural.
¿Cómo sé que está listo?
Debe estar firme en los bordes pero ligeramente húmedo en el centro.
¿Puedo usar leche vegetal?
Sí, la leche de almendras o avena funcionan bien en esta receta.
¿Se puede congelar?
No lo recomiendo, ya que la textura puede cambiar al descongelarse.
¿Cómo hacerlo más esponjoso?
Añade una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla para darle más aire.