Deliciosos Cannellonis con Salsa Express de Carne
Si hay algo que me encanta de la cocina italiana, es su capacidad de transformar ingredientes sencillos en platos llenos de sabor y amor. Hoy quiero compartir contigo mi receta de cannellonis con salsa express de carne, una opción perfecta para esos días en los que quieres sorprender a tu familia sin pasar horas en la cocina. ¡Vamos a ello!
Historia y origen de los cannellonis
Los canelones rellenos tienen su origen en Italia, aunque su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Se dice que este plato nació en la región de Emilia-Romaña, donde la pasta rellena es una tradición. Con el tiempo, cada país ha adaptado la receta a su estilo, y esta versión con ricotta y espinacas es una de mis favoritas.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este plato de canelones es una maravilla por muchas razones:
- Es fácil de preparar y no requiere técnicas complicadas.
- La combinación de ricotta, espinacas y salsa de tomate es simplemente irresistible.
- Es una receta perfecta para compartir en familia.
- Se puede preparar con antelación y recalentar sin perder su sabor.
Ocasiones ideales para preparar estos canelones
Los cannellonis con salsa express son ideales para:
- Comidas familiares de domingo.
- Cenas especiales con amigos.
- Cuando quieres darte un capricho sin complicarte demasiado.
- Reuniones donde necesitas un plato que guste a todos.
Ingredientes para los cannellonis con salsa express
- 12 cannellonis
- 250 g de ricotta
- 200 g de espinacas frescas
- 400 ml de salsa de tomate
Instrucciones paso a paso
- Cocina las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos. Luego escúrrelas bien y pícalas finamente.
- Mezcla las espinacas con la ricotta en un bol grande.
- Rellena los cannellonis con la mezcla de ricotta y espinacas.
- Coloca los cannellonis en una bandeja de horno.
- Cubre con la salsa de tomate y asegúrate de que todos los canelones queden bien bañados.
- Hornea a 180°C durante unos 25 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Truco del chef
Si quieres darle un toque extra de sabor, añade un poco de queso parmesano rallado por encima antes de hornear. Se gratinará y le dará un toque irresistible.
Un dato extra sobre los cannellonis
¿Sabías que en Italia los canelones suelen servirse en ocasiones especiales como Navidad? Es un plato que simboliza compartir y disfrutar en familia.
Material necesario para preparar la receta
- Olla para cocinar las espinacas.
- Bol grande para mezclar los ingredientes.
- Manga pastelera o cuchara para rellenar los cannellonis.
- Bandeja para horno.
Cómo conservar los cannellonis con salsa express
Si te sobran canelones, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. También puedes congelarlos antes de hornearlos y cocinarlos directamente cuando los necesites.
Consejos y recomendaciones
- Si no tienes ricotta, puedes usar queso crema o requesón.
- Prueba a añadir champiñones picados al relleno para un toque diferente.
- Si quieres una versión más ligera, usa salsa de tomate casera sin azúcar añadido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de ricotta?
Sí, puedes sustituir la ricotta por requesón o queso crema. Incluso una mezcla de queso mozzarella y parmesano puede funcionar bien.
¿Se pueden hacer los canelones con pasta fresca?
¡Por supuesto! Si usas pasta fresca, puedes enrollar el relleno en láminas de lasaña y hornearlas de la misma manera.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los canelones en la nevera?
Los canelones cocinados pueden durar hasta 3 días en la nevera si los guardas en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar los canelones antes de hornearlos?
Sí, puedes congelarlos antes de hornearlos. Solo asegúrate de cubrirlos bien con film transparente y papel de aluminio.
¿Qué tipo de salsa de tomate es mejor para esta receta?
Lo ideal es usar una salsa de tomate casera o una de buena calidad sin demasiados conservantes ni azúcar añadido.
¿Se pueden hacer estos canelones sin espinacas?
¡Por supuesto! Puedes sustituir las espinacas por champiñones, calabacín o incluso carne picada si prefieres una versión más contundente.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse los canelones en el horno?
Generalmente, unos 25 minutos a 180°C son suficientes, pero siempre revisa que la pasta esté bien cocida.
¿Puedo hacer la receta sin horno?
Sí, puedes cocinar los canelones en una sartén grande con tapa, usando un poco más de salsa para que se cocinen bien.
¿Cómo puedo hacer que el relleno quede más cremoso?
Si quieres un relleno más cremoso, puedes añadir un poco de nata o queso crema a la mezcla de ricotta y espinacas.
¿Puedo añadir carne al relleno?
¡Sí! Si quieres una versión más contundente, puedes agregar carne picada cocida al relleno antes de rellenar los canelones.
Espero que disfrutes esta receta de cannellonis con salsa express de carne. ¡A cocinar y a disfrutar en familia!