Descubre la Salade de Fraises, Melon, Concombre, Fromage Feta et sa Vinaigrette Sucrée
¿Hay algo más refrescante que una ensalada con frutas frescas, queso y un toque dulce? La Salade de Fraises, Melon, Concombre, Fromage Feta et sa Vinaigrette Sucrée es la combinación perfecta de sabores dulces y salados que te transportará directamente a un día soleado en verano. Este plato no solo es delicioso, sino también fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Una receta con historia y frescura
Recuerdo la primera vez que probé esta ensalada en una reunión familiar. Mi tía, conocida por sus recetas creativas, la sirvió como entrada. Al principio, la combinación de fresas y queso feta me pareció inusual, pero con el primer bocado, ¡fue amor a primera vista! Desde entonces, se ha convertido en un clásico en mi cocina, especialmente durante los días calurosos.
¿Por qué te encantará esta ensalada?
Esta receta tiene todo lo que necesitas en un plato veraniego:
– Es ligera, refrescante y saludable.
– Combina texturas únicas: la suavidad del queso feta, la frescura del pepino y el dulzor de las frutas.
– Su preparación es rápida y sencilla, perfecta para quienes tienen poco tiempo.
– Además, la vinagreta dulce le da un toque especial que sorprenderá a todos.
Momentos ideales para disfrutarla
La Salade de Fraises, Melon, Concombre, Fromage Feta et sa Vinaigrette Sucrée es perfecta para:
– Barbacoas y pícnics al aire libre.
– Brunches con amigos.
– Acompañar carnes a la parrilla o pescados.
– Una cena ligera después de un día largo.
Ingredientes
- 200 g de fresas frescas
- 1 pequeño melón o 1/2 grande
- 1 pepino
- 150 g de queso feta
- Hojas de menta fresca para decorar
Para la vinagreta dulce:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza dulce
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso
- Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en cuartos o rodajas, según prefieras.
- Parte el melón por la mitad, retira las semillas y corta la pulpa en trozos pequeños.
- Lava el pepino, pélalo si lo deseas, y córtalo en rodajas o medias lunas.
- Desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezcla suavemente las fresas, el melón, el pepino y el queso feta.
- Para la vinagreta, mezcla en un recipiente pequeño el aceite de oliva, el vinagre balsámico blanco, la miel y la mostaza. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla con cuidado.
- Decora con hojas de menta fresca para un toque final de color y aroma.
El truco del chef
¿Quieres llevar esta ensalada al siguiente nivel? Agrega unas nueces caramelizadas o almendras laminadas tostadas para un toque crujiente que hará que todos pidan la receta.
Un dato extra
¿Sabías que el queso feta es uno de los quesos más antiguos del mundo? Originario de Grecia, no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de calcio y proteínas. ¡Perfecto para esta ensalada!
Material necesario
- Un cuchillo afilado
- Tabla para cortar
- Bol grande para mezclar
- Bol pequeño para la vinagreta
- Cucharas medidoras
Cómo conservar esta ensalada
Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 24 horas. Para mantenerla fresca, guarda la vinagreta aparte y agrégala justo antes de servir.
Consejos y recomendaciones
- Usa frutas de temporada para obtener el mejor sabor.
- Si no tienes vinagre balsámico blanco, puedes usar vinagre de manzana.
- Experimenta con otros quesos como mozzarella o queso de cabra.
- Para una versión vegana, sustituye el queso feta por tofu marinado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de melón?
¡Claro! El melón cantalupo o el melón verde funcionan perfectamente en esta receta. Solo asegúrate de que esté bien maduro para un sabor dulce y jugoso.
¿Qué puedo usar en lugar del queso feta?
Si prefieres algo diferente, prueba con queso de cabra, mozzarella o incluso queso azul para un toque más intenso.
¿Es posible preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero te recomiendo que agregues la vinagreta justo antes de servir para evitar que las frutas se empapen demasiado.
¿Puedo omitir el miel de la vinagreta?
¡Por supuesto! Si buscas una opción sin azúcar, puedes omitir el miel o sustituirla por un edulcorante natural como el sirope de agave.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Prueba con arándanos, frambuesas o incluso aguacate para darle un giro diferente.
¿Es esta receta apta para veganos?
Con algunos ajustes, sí. Sustituye el queso feta por tofu marinado y el miel por sirope de agave o jarabe de arce.
¿Qué tipo de menta debo usar?
La menta fresca común funciona perfectamente, pero puedes usar hierbabuena si prefieres un sabor más suave.
¿Cómo puedo hacer esta ensalada más saciante?
Agrega quinoa cocida, arroz salvaje o incluso pollo a la parrilla para convertirla en un plato principal.
¿Qué bebida combina mejor con esta ensalada?
Un vino blanco fresco, una limonada casera o incluso agua infusionada con frutas son opciones ideales.
¿Puedo usar fresas congeladas?
No lo recomiendo, ya que las fresas congeladas tienden a soltar agua y pueden alterar la textura de la ensalada.