Introducción
¿Buscas un postre fresco, fácil de preparar y lleno de sabor? La Salade de Fraises, Bananes et Cheesecake es justo lo que necesitas. Este delicioso plato combina la dulzura natural de las frutas con la cremosidad del queso fresco y un toque crujiente de galletas. ¡Ideal para cualquier ocasión!
Historia u Origen de la Receta
La idea de mezclar frutas con queso fresco y galletas tiene raíces en los clásicos postres europeos. Sin embargo, esta versión moderna es una creación que probé en casa con mis nietos en un cálido día de verano. Queríamos algo rápido, refrescante y, sobre todo, ¡delicioso! Desde entonces, se ha convertido en un favorito familiar.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta es un verdadero placer para los sentidos. Es fácil de preparar, no requiere horno y combina texturas y sabores de una manera única. Además, es perfecta para aprovechar frutas frescas de temporada y darle un toque especial a cualquier comida.
Ocasiones ideales para preparar esta receta
La Salade de Fraises, Bananes et Cheesecake es ideal para:
- Reuniones familiares
- Postres en días calurosos
- Celebraciones como cumpleaños o aniversarios
- Brunches o meriendas especiales
Ingredientes
- 250g de fresas, lavadas, sin tallo y cortadas en cuartos
- 2 plátanos, en rodajas
- 150g de queso fresco tipo Philadelphia
- 50g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de un limón
- 50g de galletas digestivas desmenuzadas
Instrucciones
- En un bol, bate el queso fresco con el azúcar glas, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave.
- En un recipiente grande, mezcla las fresas y los plátanos.
- Agrega la mezcla de queso fresco a las frutas y revuelve con cuidado para cubrirlas uniformemente.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Antes de servir, espolvorea las galletas desmenuzadas por encima para añadir un toque crujiente.
Truco del chef
Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un chorrito de miel o un poco de chocolate rallado antes de servir. ¡Tus invitados quedarán encantados!
Un dato extra
¿Sabías que las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes? Además de ser deliciosas, son un excelente aliado para tu salud.
Lista del material necesario
- Un bol para mezclar
- Un recipiente grande para la ensalada
- Batidor de mano o eléctrico
- Cuchillo y tabla para cortar
- Cucharas para mezclar
Cómo conservar
Guarda la Salade de Fraises, Bananes et Cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla dentro de las primeras 24 horas para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.
Consejos y recomendaciones
- Usa frutas frescas y maduras para obtener el mejor sabor.
- Si no tienes galletas digestivas, puedes usar galletas María o cualquier otro tipo de galleta crujiente.
- Experimenta con otras frutas como kiwi o mango para variar la receta.
- Para una versión más ligera, utiliza queso fresco bajo en grasa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada con unas horas de anticipación, pero añade las galletas justo antes de servir para que no pierdan su textura crujiente.
¿Qué puedo usar en lugar de queso fresco?
Puedes sustituirlo por yogur griego o mascarpone si lo prefieres.
¿Es posible hacer esta receta sin azúcar?
Claro, puedes omitir el azúcar glas o sustituirlo por edulcorantes naturales como miel o stevia.
¿Qué otras frutas puedo añadir?
Prueba con arándanos, kiwi, mango o incluso uvas para darle un giro diferente.
¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
Es mejor consumirla dentro de las primeras 24 horas, pero puede durar hasta 2 días en un recipiente hermético.
¿Puedo usar queso fresco sin lactosa?
Sí, existen opciones de queso fresco sin lactosa que funcionan perfectamente en esta receta.
¿Se puede hacer vegana?
Para una versión vegana, utiliza queso fresco vegano y galletas sin ingredientes de origen animal.
¿Qué tipo de galletas son mejores?
Las galletas digestivas son ideales, pero cualquier galleta crujiente funciona bien.
¿Es necesario refrigerar la ensalada?
Sí, refrigerarla permite que los sabores se mezclen y la hace más refrescante.
¿Puedo usar frutas congeladas?
Es posible, pero las frutas frescas ofrecen una mejor textura y sabor para esta receta.