¡Lasagne Macncheese con Jamón y Brócoli para Congelar: Una Receta que Amarás!
¿Alguna vez has soñado con un plato que combine lo mejor de las lasañas, el mac and cheese, y un toque saludable de brócoli? Pues, ¡hoy es tu día de suerte! Te traigo una receta fácil, deliciosa y perfecta para congelar: Lasagne Macncheese con Jamón y Brócoli. Ideal para esos días en los que no tienes tiempo para cocinar pero quieres algo casero y espectacular.
Historia de la Receta
Esta receta es una fusión moderna de dos clásicos: la lasaña italiana y el mac and cheese americano. ¿El resultado? Una bomba de sabor que nació de la necesidad de las mamás ocupadas (como yo) de preparar algo rápido, nutritivo y que a los niños les encante. ¡Y vaya que funciona! La primera vez que la hice, mi hija dijo: «Mamá, esto sabe a abrazo». Así que, si buscas una comida que te abrace el alma, esta es.
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta?
- Es fácil de preparar y perfecta para principiantes en la cocina.
- Combina sabores que gustan a toda la familia.
- Es ideal para preparar con antelación y congelar.
- ¡Es una forma astuta de incluir vegetales como el brócoli en la dieta de los niños!
¿Cuándo Usar Esta Receta?
Esta receta es perfecta para:
- Comidas familiares rápidas durante la semana.
- Reuniones informales con amigos.
- Almuerzos escolares o de oficina (¡solo necesitas recalentar!).
- Días en los que no quieres cocinar desde cero.
Ingredientes
- 250 g de pasta de lasaña
- 200 g de jamón en dados
- 300 g de brócoli en floretes
- 400 ml de bechamel lista para usar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete.
- Hierve el brócoli durante 5 minutos y escúrrelo bien.
- En un recipiente para horno, coloca una capa de bechamel, una capa de pasta, jamón, brócoli y repite hasta llenar el molde.
- Cubre con una última capa de bechamel y, si quieres, un poco de queso rallado para gratinar.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Deja enfriar antes de servir o congelar.
Astucia de la Chef
¿Quieres que tu lasaña sea aún más cremosa? Añade un poco de queso crema a la bechamel. ¡Es un truco que aprendí de mi abuela y nunca falla!
La Info en Más
El brócoli es una fuente increíble de vitamina C, pero ¿sabías que también es rico en calcio? Así que, además de delicioso, este plato es un aliado para fortalecer tus huesos.
Material Necesario
- Una olla para hervir la pasta y el brócoli.
- Un molde para horno.
- Un cuchillo para cortar el jamón y el brócoli.
- Una cuchara o espátula para extender la bechamel.
¿Cómo Conservar la Lasaña?
Para congelarla, deja que la lasaña se enfríe completamente. Luego, cúbrela con papel film o colócala en un recipiente hermético. Congélala hasta por 3 meses. Para recalentar, simplemente métela al horno a 180°C durante 25-30 minutos.
Ajustes y Consejos
¿No tienes jamón? Puedes sustituirlo por pollo desmenuzado o incluso champiñones para una versión vegetariana. ¿Prefieres un toque más italiano? Añade un poco de salsa de tomate entre las capas.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de pasta? Sí, pero la lasaña es ideal para esta receta.
- ¿Es necesario hervir el brócoli antes? Sí, para que quede más suave y se mezcle bien con los demás ingredientes.
- ¿Puedo usar bechamel casera? ¡Claro! Si tienes tiempo, la casera siempre es mejor.
- ¿Cuánto tiempo dura en el congelador? Hasta 3 meses.
- ¿Puedo añadir más vegetales? Sí, zanahorias o espinacas funcionan genial.
- ¿Qué queso es mejor para gratinar? El mozzarella o el parmesano son perfectos.
- ¿Puedo hacerla sin gluten? Usa pasta de lasaña sin gluten y asegúrate de que la bechamel también lo sea.
- ¿Es apta para niños? ¡Totalmente! Les encantará.
- ¿Cómo recalentarla sin horno? En el microondas, cubriéndola con una tapa apta para evitar que se seque.
- ¿Puedo hacer porciones individuales? Sí, utiliza moldes pequeños para facilitar el servicio.